乾物利用 | Mysite 1

乾物を利用したレシピ集

「乾物」とは？

乾物とは、生の状態の農産物、海産物など、食品に含まれる水分を乾燥しただけでなく、太陽エネルギーを当てることにより、食品に含まれる成分に変化を生じさせ、さらに付加価値をつけたものです。

例えば、切り干し大根、のり、昆布、鰹節なども乾物です。

切り干し大根を例に栄養価を比較すると食物繊維は16倍、鉄は49倍、カルシウムは23倍と栄養価に変化が生じています！

そんな「乾物」を積極的に食べてもらいたい！

という想いから、レシピを作成しました。

1人暮らしや料理のバリエーション、

栄養価を高めたい方におすすめです！

ぜひ、こちらからご覧ください！　　　　→

災害時にも乾物があると便利です。

災害時の乾物利用は

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